Pancake merupakan salah satu sajian istimewa dengan berbagai macam varian rasa dan bentuk, yang pastinya menggugah selera. Cara membuat pancake sangat mudah dan praktis. Tidak perlu waktu lama untuk membuat pancake. Sobat Portal bisa berkreasi dengan berbagai bahan pelengkap.
Selain itu, dengan dasar resep adonan pancake sederhana yang mudah ini sobat bisa menjadikannya sebagai salah satu menu favorit untuk hidangan penutup, atau bisa juga sobat jadikan bekal yang praktis.
Langsung saja sobat siapkan bahah-bahan terlebih dahulu. Bahan yang perlu disiapkan sebagai berikut:
- 25 gram mentega tawar
- 225 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- Pan / Wajan datar anti lengket
Selanjutnya ketahap pembuatan:
- Langkah pertama, campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata.
- Tuang campuran telur dan susu cair. Aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut dengan pengocok tangan (whisk). Tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan sekitar 5 menit, aduk kembali adonan pancake saat akan dimasak.
- Panaskan pan / wajan dengan api sedang. Tuang sekitar 1-2 sendok sayur adonan pancake ke dalam wajan datar kurang lebih 5 menit, hingga pancake terlihat mengembang atau hingga bagian bawahnya berkulit kecokelatan. Balik pancake sampai sisi satunya juga berkulit kecokelatan. Angkat. Biarkan dingin.
- Sajikan Pancake dengan butter, taburan gula halus, siraman madu, cokelat cair, selai atau aneka buah-buahan sesuai selera. (Dalam resep ini, De Portal Gorontalo memakai susu cair)
Gimana sobat Portal, cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah ya...